Tradición andaluza con carácter propio

Este es el queso que nos define. Nuestro más querido.

Curado durante más de 12 meses en bodega y recubierto en manteca de cerdo ibérico, se elabora siguiendo el método tradicional andaluz, respetando los tiempos y el saber hacer de siempre.

El resultado es un queso de sabor intenso y profundo, con un toque picante suave y elegante, perfectamente equilibrado. La curación lenta le aporta personalidad, mientras que la manteca ibérica conserva su jugosidad y le confiere una textura cremosa.

Un queso de sabor largo y persistente, ideal para disfrutar solo, con pan artesano y un buen vino, o como pieza central de una tabla de quesos de calidad.

Características principales

• Curación mínima de 12 meses en bodega

• Recubierto en manteca de cerdo ibérico

• Textura cremosa y sabor intenso, equilibrado

• Elaboración artesanal

Compromiso con la tradición

• Sin aditivos ni conservantes

• Elaborado siguiendo procesos 100 % tradicionales andaluces

Descubre por qué es el queso estrella de nuestra bodega.
Un clásico que nunca falla.