Salchichón cular ibérico de bellota Naviblanc

Lo que realmente hace destacar a nuestro salchichón cular ibérico de bellota es su bouquet aromático. La combinación de la pimienta negra con la nuez moscada y el sutil aporte del Vino de Moriles crea un perfil de sabor sofisticado y envolvente. Este adobo se infiltra en los magros seleccionados durante su estancia en tripa natural, logrando un embutido ligado de forma impecable y con un color rojo violáceo pálido que invita a la degustación.

Maduración del salchichón cular ibérico de bellota

La base de este producto es la excelencia de la materia prima: cerdos de bellota que campean por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca. Esta alimentación natural, rica en frutos de encina y alcornoque, permite que el salchichón cular ibérico de bellota desarrolle esa jugosidad característica. La maduración de casi medio año en nuestras bodegas termina de redondear una pieza consistente y rica en matices, perfecta para los paladares que buscan algo más que un embutido convencional.

Degustación del salchichón cular ibérico de bellota

• Abrir el envase al vacío dos horas antes para que el aroma del vino y las especias aflore.

• Disfrutar siempre a temperatura ambiente (20-24°C) para apreciar su textura melosa.

• Presentado en piezas de 1,4 a 1,6 kg o en medias piezas al vacío.

• Ideal para tablas gourmet donde se aprecien los cortes artesanos.

• Conservar fuera del plástico original una vez abierto, permitiendo que la pieza "respire".