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Jamón serrano DUROC gran reserva DIAZ
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JAMON SERRANO DUROC GRAN RESERVA DIAZ
El proceso de elaboración del jamón serrano cruce Duroc comienza en el cuidado del propio animal, poniendo especial atención en la alimentación y manejo del animal.
Su curación varía según su peso, entre 18 y 26 meses en sus variedades Reserva y Gran Reserva.
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